5 bienfaits du gingembre pour la santé

424 Vues

Rhyan Geiger, diététicienne nutritionniste agréée Posté le 26 mars 2025

Bien que le gingembre soit souvent utilisé en cuisine sans y penser, cette épice est hautement anti-inflammatoire et regorge d'antioxydants. Les nombreux bienfaits du gingembre peuvent contribuer à la santé intestinale, à la gestion du poids, à la santé des femmes et à bien d'autres choses encore. ;

Si vous vous êtes déjà demandé comment des produits tels que la racine de gingembre, les vitamines au gingembre et le thé au gingembre peuvent améliorer votre santé, vous êtes au bon endroit. Lisez la suite pour en savoir plus sur la variété des produits à base de gingembre disponibles sur le marché et pour savoir si vous pouvez bénéficier de leurs effets sur la santé. ;

Qu’est-ce que le gingembre ?

Le gingembre est une plante (Zingiber officinale) dont la racine épicée est largement utilisée pour aromatiser les plats et les boissons. Il confère une chaleur unique aux plats et aux thés et présente de nombreux avantages pour la santé. Le gingembre est utilisé comme plante médicinale depuis des milliers d'années et est aujourd'hui un remède maison populaire ;

La racine de gingembre ressemble au curcuma, bien que leurs profils de saveur et leurs couleurs soient très différents. Le gingembre frais peut être utilisé entier, mais il est disponible sous de nombreuses autres formes, comme ;le gingembre en poudre. ;

Le gingembre est bien plus qu'un simple accompagnement pour les sushis : c'est un complément polyvalent pour les recettes, il apporte des bienfaits nutritionnels et il a bon goût.

Les bienfaits de la racine de gingembre

Au-delà de sa saveur particulière, le gingembre offre un large éventail de bienfaits pour la santé, qu'il s'agisse d'aider à résoudre les problèmes intestinaux et digestifs, de gérer le poids, de favoriser la santé des femmes, etc ;

Traiter les nausées

Se sentir nauséeux n'est pas une partie de plaisir. Heureusement, le gingembre peut aider dans de nombreux cas ! Au lieu de vous sentir coincé à la maison ou de porter un sac de malade au cas où vos nausées se transformeraient en quelque chose de plus grave, essayez d'utiliser le gingembre pour soulager vos symptômes. ;

Une myriade d'études montrent que le gingembre peut aider à soulager les nausées. Une analyse de 2022 études publiées dans le Journal of Maternal, Fetal, and Neonatal Medicine a montré qu'une supplémentation en gingembre réduisait de manière significative les nausées chez les femmes enceintes . 1 Le gingérol, le principal composant du gingembre, pourrait être à l'origine de ce bénéfice. ;

Les produits à base de gingembre peuvent être utiles en cas de mal des transports ou de mal des transports. Avec l'accord du médecin, ils peuvent même être utilisés pour les femmes enceintes souffrant de ;nausées matinales. L'utilisation du gingembre pour lutter contre les nausées est une solution abordable et efficace. ;

Gestion du poids

Des recherches suggèrent qu'il pourrait y avoir un lien entre la consommation de gingembre et l'appétit en général. Des études limitées ont montré que le gingembre peut accélérer la perte de poids en diminuant l'appétit et la faim, ce qui peut favoriser la gestion du poids à long terme. {Cependant, dans la plupart des études, les participants n'ont pas constaté de changements dans leur composition corporelle ;

Il est important de considérer que de nombreux facteurs conduisent à une perte de poids. Gardez à l'esprit que l'ajout de gingembre seul ne réduira probablement pas votre poids corporel. Votre mode de vie et votre alimentation doivent également être pris en compte lorsque vous essayez de gérer un poids sain ;

Peut réduire les douleurs menstruelles

Plus de 80 % des femmes souffrent de douleurs menstruelles à un moment ou à un autre de leur vie, ce qui peut les enfermer et les empêcher de participer à des événements agréables.⁴ Le gingembre est anti-inflammatoire et peut donc aider à réduire les douleurs menstruelles, comme les crampes. Une étude de 2021 publiée dans Cureus a montré que la prise de suppléments de gingembre trois fois par jour était presque aussi efficace que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) pour soulager les douleurs menstruelles . 5 ;

D'autres recherches dans ce domaine sont nécessaires ; cependant, le gingembre semble être l'un des meilleurs remèdes naturels pour les crampes menstruelles et peut également aider à réduire ;les saignements menstruels abondants. ;

Peut aider à combattre les infections

Il n'y a jamais de bon moment pour tomber malade. Les reniflements semblent toujours apparaître lorsque nous sommes le plus occupés et que nous avons des projets importants. Pour réduire le nombre de jours de maladie, complétez votre alimentation avec des aliments riches en antioxydants et bénéfiques pour votre système immunitaire, comme le gingembre, les fruits et les légumes. La consommation de ces aliments à forte teneur en antioxydants peut contribuer à réduire la fréquence et la durée des maladies.

Le gingembre peut aider à prévenir les infections. Et si vous tombez malade, le gingembre peut réduire l'inflammation et soulager les symptômes tels que les maux de gorge. Un verre chaud de ;thé au gingembre est la boisson apaisante parfaite pour les jours de maladie lorsque votre corps ;lutte contre une infection. ;

Peut favoriser une digestion saine

La recherche a montré que le gingembre est un traitement efficace contre les nausées, mais il peut aussi apporter d'autres ;bienfaits digestifs ;. Le gingérol peut contribuer à accélérer la digestion et à améliorer le transit intestinal. Le gingembre peut également aider à soulager la constipation, les ballonnements et l'indigestion et peut aider à prévenir les ulcères d'estomac induits par les AINS.⁶ ;

Les bienfaits du thé au gingembre

Les thés sont utilisés à des fins médicinales depuis des années et ;offrent leurs propres avantages. Le thé au gingembre présente les mêmes avantages que la racine de gingembre, mais il est plus facile à préparer. Une tasse de thé au gingembre vous réchauffera et améliorera votre santé et votre digestion. ;

Bien que le thé soit une boisson nutritive, limitez la quantité de crème aromatisée et de sucre que vous ajoutez à votre thé. Si vous n'aimez pas boire le thé seul, ajoutez-y une goutte de lait non sucré.

Le soda au gingembre est un remède courant ;contre les maux d'estomac. Bien qu'il s'agisse d'une boisson réconfortante, le soda au gingembre n'est pas aussi sain qu'il n'y paraît. La plupart des ginger ales contiennent plus de 30 grammes de sucre ajouté - et certaines bouteilles populaires de 20 onces en contiennent près de 60 grammes ! L'American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à 25 grammes par jour pour les femmes et à 36 grammes par jour pour les hommes.⁷ Au lieu d'opter pour des boissons riches en sucre comme le soda au gingembre, essayez le thé au gingembre. ;

Comment éplucher le gingembre

La racine de gingembre a une peau encombrante avec de nombreux coins et recoins. Il n'y a pas de danger à consommer la peau, mais il est préférable de l'enlever pour obtenir une texture moins fibreuse. Bien que l'épluchage du gingembre puisse sembler intimidant, il est plus facile d'utiliser une cuillère et d'éplucher délicatement vers l'avant, comme si vous utilisiez un épluche-légumes, plutôt que d'essayer d'utiliser un couteau tranchant. Vous profiterez des bienfaits de la racine de gingembre, que vous mangiez la peau ou non.

Risques et effets secondaires du gingembre

Les effets secondaires graves du gingembre et des vitamines à base de gingembre sont rares, bien que certaines personnes puissent souffrir de brûlures d'estomac. Évitez le gingembre et les produits contenant du gingembre si vous êtes allergique au gingembre ;

Il est toujours préférable de consulter votre médecin et/ou un diététicien avant de modifier votre régime alimentaire, afin de garantir votre sécurité, en particulier si vous prenez des médicaments susceptibles d'interagir avec le gingembre.

Lorsque vous achetez des racines de gingembre entières à l'épicerie, choisissez-en une qui semble ferme, sans rides, et qui n'a pas l'air d'avoir pourri. ;

Idées pour manger plus de gingembre ;

Prêt à ajouter plus de gingembre à votre régime alimentaire ? Voici quelques façons créatives d'intégrer cette épice dans votre vie ! Si vous appréciez la saveur épicée du gingembre, utilisez-le comme d'autres herbes et épices dans votre cuisine. Pour commencer, essayez l'une de ces idées de gingembre :

Sauté au gingembre avec du tofu : Faire sauter des cubes de tofu dans une sauce au gingembre et à l'ail et ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons et des brocolis.
Vinaigrette au gingembre et au citron vert : Préparez une vinaigrette piquante pour arroser une salade ou un bol.
Eau infusée au gingembre et au citron : Donnez une nouvelle dimension à votre eau en y ajoutant des tranches de gingembre frais et de citron. Laisser reposer le mélange pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer. ;

En plus d'ajouter du gingembre frais aux recettes et aux boissons, incorporez certains des nombreux ;produits au gingembretels que les vitamines au gingembre, les produits à mâcher, le thé et le gingembre moulu, afin de profiter des bienfaits pour la santé et de la saveur de cette épice. ;

Références :