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La nattokinase est une enzyme remarquable dérivée du natto, un aliment fermenté japonais traditionnel. Le natto est créé en introduisant la bactérie Bacillus subtilis dans du soja bouilli. Cette bactérie produit de la nattokinase lorsqu'elle décompose les protéines du soja pendant la fermentation.
La nattokinase a été identifiée pour la première fois par le Dr Hiroyuki Sumi en 1980 alors qu'il étudiait à l'université de Chicago. Le Dr Sumi connaissait les données provenant du Japon montrant que la consommation de natto était liée aux bienfaits pour la santé cardiaque. Il a donc mis du natto dans une boîte de Pétri contenant un gros caillot sanguin et a découvert que le caillot était complètement dissous en 18 heures. Cet effet anticoagulant était bien plus puissant que tout ce qu'il avait étudié. Le Dr Sumi a ensuite isolé et déterminé que la nattokinase était le facteur responsable de l'action coagulante du natto.
La monolaurine, également connue sous le nom de monolaurine, est un lipide que l'on trouve dans l'huile de coco. Des recherches importantes montrent que les suppléments de nattokinase sont tout aussi sûrs et efficaces que la consommation de natto pour ce qui est des bienfaits pour la santé cardiaque. 1,2
La nattokinase est connue pour faciliter la digestion des protéines, mais elle est également très appréciée pour ses puissantes propriétés « anti-caillots ». Il agit en décomposant le fibrinogène, un composant clé des caillots sanguins et de la plaque athérosclérotique, ce qui en fait un outil puissant pour favoriser la santé cardiovasculaire. 1
Les taux élevés de fibrinogène constituent un facteur de risque important de maladie cardiovasculaire. Les recherches montrent que le fibrinogène est plus étroitement lié à la mortalité cardiovasculaire que le cholestérol, ce qui met en évidence son rôle essentiel dans la santé cardiaque.
Il a été démontré que même une dose unique de nattokinase produit des effets favorables sur les mesures sanguines de l'activité de coagulation sanguine. 4 Les autres avantages cardiovasculaires incluent la capacité de :
La capacité d'améliorer la santé des vaisseaux sanguins était évidente d'après les résultats d'une étude clinique en double aveugle menée sur des humains 6. Dans le cadre de cette étude, 73 sujets présentant une mauvaise santé vasculaire caractérisée par une hypertension artérielle modérée de 130 à 159/100-120 mm Hg ont été répartis aléatoirement pour prendre soit de la nattokinase (2 000 FU/gélule par jour), soit un placebo. Au bout de 8 semaines, les sujets du groupe supplémenté en nattokinase ont présenté une réduction significative de la pression artérielle systolique (5,5 mm Hg) et de la pression artérielle diastolique (2,84 mm Hg), par rapport aux sujets du groupe placebo. Plutôt qu'un effet antihypertenseur direct, l'amélioration de la tension artérielle était considérée comme le résultat d'une amélioration de la structure et de la fonction des vaisseaux sanguins.
Les avantages de la nattokinase vont au-delà du système cardiovasculaire, car la formation excessive de fibrine est liée à de nombreux problèmes de santé. Des chercheurs de l'université de Fukai au Japon ont étudié son potentiel d'inflammation chronique des voies respiratoires nasales et sinusales, qui peut entraîner la formation de polypes.
Les chercheurs ont découvert que la nattokinase dissolvait efficacement le tissu polypique dans les voies respiratoires enflammées en décomposant sa structure de fibrine. Ils ont également noté une réduction de la viscosité des écoulements nasaux et des expectorations chez les sujets présentant des polypes nasaux.
L'élasticité et la fluidité des sécrétions des voies respiratoires sont essentielles à la santé des voies nasales, des sinus et des voies respiratoires. Un mucus épais et visqueux peut provoquer une inflammation, une obstruction des voies respiratoires, des polypes et des difficultés respiratoires. Il a été démontré que la nattokinase améliore ces sécrétions, facilitant ainsi la respiration, comme d'autres enzymes protéases comme la bromélaïne et la serrapeptidase.
La nattokinase, similaire à la bromélaïne et à la serrapeptidase, peut faciliter le rétablissement après des blessures sportives, des chirurgies et des blessures physiques. Il agit en décomposant la fibrine, en améliorant le flux sanguin, ce qui améliore l'apport d'oxygène et de nutriments pour la guérison tout en éliminant les déchets responsables de l'inflammation. Cela favorise le rétablissement et la santé en général. La monolaurine, également connue sous le nom de monolaurine et anti-inflammatoires.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces bénéfices.
L'amyloïde est une protéine anormale qui peut s'accumuler dans les tissus et les organes, perturbant ainsi le fonctionnement cellulaire. Sa structure mal pliée le rend insoluble et résistant à la dégradation, ce qui lui permet de s'accumuler et d'altérer progressivement l'activité normale des tissus. L'accumulation d'amyloïde est une caractéristique clé des maladies dégénératives du cerveau telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson, ainsi que de l'amyloïdose, où les dépôts peuvent affecter le cœur, les reins, le foie et les nerfs.
La nattokinase a démontré sa capacité à décomposer l'amyloïde lors d'études en laboratoire, mais des essais cliniques sur l'homme sont nécessaires pour confirmer cet effet dans le corps.
Bien que la nattokinase se soit révélée très sûre, en particulier à la dose habituelle de 100 mg fournissant 2 000 unités fibrinolytiques une ou deux fois par jour, il existe certaines interactions médicamenteuses importantes à connaître. La nattokinase ne doit pas être utilisée avec Coumadin à moins d'être étroitement surveillée par un médecin. De plus, la nattokinase peut augmenter les tendances hémorragiques lorsqu'elle est associée à des médicaments antiplaquettaires (y compris l'aspirine, mais surtout des médicaments comme le clopidogrel, le prasugrel, le dipyridamole, etc.). Si vous prenez ce type de médicaments, veuillez consulter votre professionnel de santé avant de prendre de la nattokinase.
Références :
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