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Bien que le café soit utilisé depuis des siècles comme remontant classique, de nombreuses personnes trouvent qu'un excès de caféine les rend nerveux ou les laisse avec une baisse d'énergie à la fin de la journée. Certains peuvent être aux prises avec une dépendance à la caféine et vouloir réduire leur consommation. D'autres personnes n'apprécient peut-être pas le goût du café sans crème ni sucre et recherchent l'énergie que la caféine peut apporter sans les calories supplémentaires.
Lorsqu'ils cherchent des substituts sains au café, de nombreuses personnes ne savent même pas quoi boire à la place du café pour se donner de l'énergie. de nombreuses personnes ne savent même pas quoi boire à la place du café pour avoir de l'énergie. Heureusement, plusieurs alternatives au café peuvent vous apporter une bouffée d'énergie rapide lorsque vous vous sentez fatigué. Ces alternatives vont des tisanes aux cafés agrémentés de champignons médicinaux.
Voici 5 alternatives au café pour un regain d'énergie rapide.
Le café de racine de chicorée est un produit de base dans des endroits comme la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, aux États-Unis, depuis des décennies. Cette boisson au goût légèrement noisette est souvent utilisée comme alternative au café pour les personnes sensibles à la caféine ou qui en apprécient le goût.
Malgré son nom, le café de racine de chicorée n'est pas un véritable café. Il est fabriqué à partir des racines broyées et grillées de la chicorée, qui fait partie de la famille des pissenlits.
Bien que la racine de chicorée soit naturellement dépourvue de caféine, la recherche montre que la chicorée est pleine de vitamines et de nutriments sains tels que le potassium, le fer et le bêta-carotène, qui est un précurseur de la vitamine A.
La chicorée contient également une grande quantité de fibres prébiotiques , l'inuline. L'inuline est une fibre indigeste que les bactéries bénéfiques utilisent comme source de carburant dans l'intestin humain et qui pourrait jouer un rôle dans la perte de poids. Par exemple, une étude systématique et une méta-analyse ont montré que la chicorée contribuait à réduire de manière significative le poids corporel, l'indice de masse corporelle (IMC) et le tour de taille.
La chicorée peut également contribuer à stabiliser le taux de sucre dans le sang, ce qui peut stimuler les niveaux d'énergie et maintenir une énergie constante tout au long de la journée. Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo, portant sur 47 adultes en bonne santé, a montré qu'une boisson à base de racine de chicorée permettait de réduire le taux d'hémoglobine A1c. L'étude a également révélé une augmentation de l'adiponectine, une hormone anti-inflammatoire qui contribue à maintenir des niveaux d'insuline sains. Un taux d'adiponectine sain peut contribuer à réduire la fatigue, d'autant plus que des recherches ont établi un lien entre un faible taux d'adiponectine et la fatigue chez les personnes âgées.
Le thé Matcha est un type de thé vert originaire de Chine qui a été réduit en fine poudre. La teneur en caféine du Matcha est plus élevée que celle des autres types de thé vert, mais elle reste inférieure à celle du café. Une tasse moyenne de matcha peut contenir entre 30 et 75 milligrammes de caféine, alors qu'une tasse de café en contient généralement environ 95 milligrammes.
La recherche suggère que le matcha est riche en antioxydants tels que les catéchines et la vitamine C. Le matcha est également riche en quercétine, en chlorophylle et en L-théanine . L-théanine. Alors que la L-théanine est souvent considérée comme un acide aminé calmant présent dans le thé vert, des études suggèrent que la combinaison de la caféine et de la L-théanine, comme celle présente dans le thé matcha, peut fournir un regain d'énergie.
Par exemple, une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo s'est concentrée sur les effets de la caféine et de la L-théanine sur les performances athlétiques et la cognition. L'étude a montré que les performances sportives et les temps de réaction étaient nettement meilleurs dans le groupe caféine et L-théanine que dans le groupe placebo.
La recherche suggère également que les bienfaits du matcha peuvent inclure la diminution du stress et de l'anxiété, l'amélioration de la mémoire et de puissants effets anti-inflammatoires.
Si le café aux champignons contient toujours du café traditionnel, sa capacité à donner un énorme regain d'énergie ne provient pas uniquement de la caféine. De nombreux cafés aux champignons contiennent non seulement moins de caféine qu'une tasse de café traditionnelle, mais aussi de puissants champignons médicinaux tels que la queue de dinde, le reishi, la crinière de lion et le cordyceps.
Une étude a montré que la queue de dinde pouvait aider à soulager la fatigue. Une autre étude a montré qu'un mélange de champignons médicinaux contenant des champignons tels que le cordyceps contribuait également à réduire la fatigue. Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo, portant sur 28 personnes, s'est intéressée aux effets d'un mélange de champignons médicinaux contenant de la crinière de lion, du reishi, de la queue de dinde, du shiitake et du cordyceps sur l'exercice physique intense.
L'étude a révélé que les personnes ayant pris le mélange de champignons médicinaux avaient une meilleure tolérance à l'exercice de haute intensité que celles du groupe placebo.
Les champignons sont également riches en vitamines et en nutriments, comme la vitamine D et les vitamines B1, B2 et B12. Les vitamines B, en particulier B12jouent un rôle crucial dans la digestion et le métabolisme en aidant l'organisme à transformer les aliments en énergie.
Le ginseng est utilisé depuis longtemps dans des cadres médicinaux tels que la médecine traditionnelle chinoise (MTC). La MTC utilise le ginseng pour traiter diverses affections, telles que les palpitations, l'insomnie et le diabète.
La recherche suggère que le ginseng peut également protéger contre la fatigue et fournir un regain d'énergie naturel sans caféine. Cela pourrait être dû à des composés du ginseng appelés ginsénosides, qui pourraient agir sur le cerveau. Les ginsénosides peuvent également contribuer à stabiliser le taux de cortisol, qui peut affecter les niveaux d'énergie.
Le cortisol est une hormone produite en réponse au stress. Lorsque le taux de cortisol est déséquilibré, il peut en résulter de la fatigue. Une revue de système et une méta-analyse ont révélé que le ginseng réduisait significativement la fatigue et améliorait la qualité de vie.
Une autre méta-analyse a révélé que si le ginseng n'avait pas d'effet sur l'amélioration des performances physiques, il réduisait considérablement la fatigue. L'étude a noté que la prise de ginseng pour des durées inférieures à 6 semaines n'a pas montré de changements significatifs dans la fatigue des participants.
Lorsque l'on cherche des substituts de café sains, on pense tout de suite au kombucha. Le kombucha est un thé fermenté effervescent et acidulé qui est généralement riche en probiotiques.
Des études suggèrent que les probiotiques peuvent contribuer à améliorer à la fois les symptômes gastro-intestinaux et la fatigue. Une revue systématique a révélé qu'une supplémentation quotidienne en probiotiques diminuait les symptômes gastro-intestinaux tout en améliorant l'endurance. L'étude suggère que les probiotiques peuvent aider à réduire la fatigue chez les athlètes.
Le goût aigre du kombucha provient de l'acide acétique, un acide organique qui peut aider à réduire la fatigue. Une étude croisée randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo, a porté sur des adultes en bonne santé âgés de 30 à 45 ans qui ne faisaient pas d'exercice régulièrement. Les participants ont reçu chaque jour pendant 7 jours une boisson contenant de l'acide acétique. L'étude a révélé que les participants qui ont bu la boisson à l'acide acétique ont signalé moins de fatigue physique après l'exercice, par rapport au groupe placebo.
Ces substituts de café sains peuvent avoir un effet puissant en fournissant un regain d'énergie avec une fraction de la caféine. De plus, beaucoup de ces alternatives au café peuvent inclure des avantages supplémentaires comme l'amélioration de la mémoire, l'amélioration de la santé intestinale, et même agir comme un puissant anti-inflammatoire.
Des options non caféinées comme le thé au ginseng, le café à la racine de chicorée et le kombucha au thé matcha caféiné et aux cafés aux champignons, ces alternatives de café saines peuvent t'aider à choisir quoi boire à la place du café pour avoir de l'énergie. L'ajout de l'un de ces substituts de café sains pourrait être la clé pour se débarrasser du trac de la caféine et améliorer la santé et le bien-être en général.
Remplacer le café par un substitut sain comme le café de racine de chicorée ou le kombucha peut apporter un regain d'énergie ainsi que d'autres avantages comme une meilleure santé gastro-intestinale et des niveaux de sucre dans le sang plus stables.
Puisque l'énergie attribuée au café provient de la caféine, toute boisson qui contient autant de caféine qu'une tasse de café (environ 95 milligrammes) peut fournir la même énergie. Choisir des alternatives sans caféine comme le thé au ginseng peut fournir une énergie plus soutenue sur une plus longue période de temps.
Se sentir plus énergique sans café fonctionne mieux avec une approche globale de la personne. Dormir davantage, s'hydrater, faire de l'exercice régulièrement et manger des aliments entiers et des protéines maigres peut aider à améliorer considérablement l'énergie sans café. L'ajout d'un substitut de café comme le kombucha peut fournir un regain d'énergie naturel sans caféine.
Il peut y avoir différentes raisons pour lesquelles tu te sens léthargique sans café, comme la déshydratation, le manque de sommeil ou le sevrage de la caféine. La caféine augmente également le taux de cortisol. Sans caféine, ton corps peut avoir un taux de cortisol plus bas, ce qui peut entraîner une baisse d'énergie et une sensation plus léthargique.
Bien que le thé soit souvent le substitut au café le plus proche, le meilleur substitut au café dépend de tes objectifs et de tes besoins. Par exemple, le kombucha peut aider à améliorer la santé intestinale, tandis que le café de racine de chicorée peut aider à stabiliser la glycémie. La meilleure alternative au café est celle que tu apprécies et qui t'aide à atteindre tes objectifs de bien-être.
Références :
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