L'avenir de la santé et du bien-être : 5 tendances à surveiller en 2023

Le marché des compléments alimentaires est dynamique, avec une innovation constante et de nouveaux produits. Ces deux dernières années, le secteur a été dominé par le soutien immunitaire et des produits comme la vitamine D3, le zinc, la vitamine C et la quercétine. Cependant, en 2023, plusieurs tendances émergent dans ce que les consommateurs recherchent et ce qui leur est proposé.

Tendance #1: Changement de l'orientation client

La santé immunitaire restera une tendance clé, mais des enquêtes récentes indiquent que d'autres préoccupations sont en hausse. Par exemple, dans une enquête menée auprès de plus de 5 000 consommateurs de sept pays, dont la Chine, le Japon, la Corée du Sud, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni et les États-Unis, les principales préoccupations étaient la qualité du sommeil et le stress, ainsi que la santé et le fonctionnement du cerveau.¹ 

Les réponses étaient légèrement différentes selon les pays. En Chine, la capacité à penser clairement et à se concentrer est l'aspect de la santé le plus populaire, tandis qu'au Japon et en Corée, la qualité du sommeil arrive en tête. D'autres enquêtes ont souligné la santé mentale, la dépression et l'anxiété. Et, bien sûr, l'obésité et le diabète de type 2, qui continuent d'augmenter dans de nombreux pays, restent des problèmes de santé importants.

Voici les principaux compléments pour chacun de ces problèmes de santé importants qui devraient poursuivre une trajectoire ascendante en termes de popularité en 2023 :

• Qualité du sommeil : les compléments de magnésium sont de plus en plus populaires. Dans de nombreux pays, comme les États-Unis, l'apport quotidien en magnésium alimentaire représente environ la moitié de l'apport nutritionnel recommandé pour près de la moitié de la population. L'utilisation du magnésium au coucher peut favoriser la relaxation et il a été démontré qu'il améliore la qualité du sommeil. 
• Le stress : Ashwagandha, en particulier les extraits standardisés comme le KSM-66, est en train de devenir une véritable superstar de la botanique pour aider à renforcer la capacité à gérer le stress, à améliorer la qualité du sommeil et à stimuler les niveaux d'énergie.
• Santé du cerveau, mémoire et fonctions cognitives : Pour la santé générale du cerveau et la prévention des effets du vieillissement sur la mémoire et les performances cognitives, le complément le plus probable en 2023 sera le NMN, nicotinamide mononucléotide, une forme de vitamine B3. 
• Santé mentale, dépression et anxiété : Outre l'ashwagandha, les extraits de safran standardisés tels que l'Affron devraient continuer à gagner en popularité pour stimuler l'humeur et promouvoir une meilleure santé mentale.
• Gestion du poids et de la glycémie : La berbérine est en train d'émerger comme le meilleur complément pour aider nutritionnellement à soutenir les mécanismes responsables de l'amélioration du métabolisme et du contrôle de la glycémie. 

Tendance #2: Les protéines sont de plus en plus appréciées

Selon les données du marché, le segment des protéines en poudre et des acides aminés est celui qui connaît la plus forte croissance.² Non seulement le nombre croissant de sportifs et de bodybuilders alimente cette croissance, mais aussi les consommateurs qui achètent des produits à base de protéines de collagène pour la santé et la beauté de leur peau. 

Et si le collagène semble être le choix de protéines qui connaît la plus forte croissance, les consommateurs achètent toutes sortes de sources différentes, comme les protéines végétaliennes (pois, chanvre, citrouille, soja, riz, etc.) et les poudres de protéines de lactosérum, de caséine et d'œuf. 

Le collagène est formé et utilisé par l'organisme dans la formation des composants du tissu conjonctif. Le collagène est essentiel à la santé de la peau, des articulations et des os. Avec le vieillissement, ces tissus ont tendance à perdre du collagène. C'est l'une des raisons pour lesquelles les rides apparaissent sur la peau au fur et à mesure que l'on vieillit. Prendre un supplément de collagène est un excellent moyen de renforcer les éléments de base que le corps peut assembler pour former ses structures de collagène.

Selon des études cliniques, la prise de suppléments de collagène présente des avantages considérables pour l'amélioration de la santé des articulations, de la peau, des cheveux et des ongles. En général, ces études prévoyaient un dosage de 5 grammes par jour sous forme de peptides de collagène, c'est-à-dire de collagène partiellement digéré pour une meilleure biodisponibilité et des avantages pour la santé. Les peptides de collagène peuvent être dérivés du poulet, du bœuf ou du poisson ;

Tendance #3: Compléments sous forme de comprimés vont gagner en popularité

Alors que les comprimés et les gélules continueront d'être le premier choix de nombreux consommateurs en raison de leur commodité, de leur capacité à fournir un dosage efficace et de leur coût généralement plus faible, les consommateurs se tournent de plus en plus vers des alternatives sans comprimés ;

Selon le Nutrition Business Journal, en 2021, plus de 60 % des achats de compléments alimentaires concernaient des formes autres que les pilules, comme les gommes, les produits à mâcher, les poudres, les comprimés effervescents et les injections. C'est la première année où les ventes de produits autres que les pilules ont dépassé celles des pilules.

Les compléments gommeux, en particulier, sont à la tête de cette croissance. Les ventes de compléments gommeux n'ont cessé de croître au cours des trois dernières décennies, mais en 2021, elles ont fait un bond de 74,8% pour atteindre le chiffre record de 12,97 milliards de dollars de ventes annuelles aux États-Unis. En 2021, les compléments gommeux représentaient 21% des ventes totales, ce qui en fait le format le plus vendu, mais toujours moins que tous les formats de pilules combinés (comprimés, capsules et plaquettes de pilules).³ ;

La tendance la plus significative dans la catégorie des compléments gommeux est la croissance des compléments gommeux végétaliens et des compositions qui ressemblent moins à des bonbons. La plupart des compléments gommeux sont fabriqués avec de la gélatine provenant d'animaux. Les options végétaliennes comprennent celles qui utilisent de la pectine d'agrumes. 

Tendance #4: Produits à base de champignons en plein essor

Le marché mondial des champignons médicinaux est estimé à plus de 25 milliards de dollars et devrait connaître une croissance annuelle de plus de 10% au cours des huit prochaines années.⁴ Cette croissance représente l'augmentation significative de la popularité des champignons fonctionnels à la fois comme aliments et comme compléments alimentaires en raison de leurs nombreux avantages pour la santé.

Les champignons sont riches en nombreux composés bioactifs, tels que des flavonoïdes comme la quercétine et la baicaleine, ainsi que des polyphénols, des bêta-glucanes et des triterpènes.

Depuis longtemps, les champignons médicinaux les plus populaires sont le shitake et le reishi, qui sont récemment devenus encore plus populaires en raison de leurs effets de renforcement du système immunitaire. Mais récemment, le marché a été considérablement influencé par l'émergence d'autres types de champignons présentant des avantages supplémentaires pour la santé, comme par exemple :

• Chaga pour soutenir le système immunitaire et l'inflammation.
• Hydne hérisson pour renforcer la santé globale du cerveau et la mémoire.
• Cordyceps pour soutenir l'endurance, la résistance et les niveaux d'énergie.
• Queue de dindon  pour favoriser la santé digestive et gastro-intestinale.

Tendance #5: Produits d'hydratation : la tendance est à la hausse

Parmi les autres tendances émergentes, citons l'augmentation de la popularité des mélanges d'électrolytes effervescents et d'autres ingrédients utilisés pour enrichir l'eau et favoriser l'hydratation. Ces produits d'hydratation sont disponibles sous forme de comprimés et de mélanges de boissons en poudre. Elles constituent une alternative aux populaires boissons d'hydratation aux électrolytes prêtes à boire en bouteilles de plastique. Dans le cadre de la lutte contre les bouteilles en plastique à usage unique, en fournissant des électrolytes et d'autres ingrédients sous forme de comprimés ou de sachets effervescents, les consommateurs peuvent utiliser leur récipient ou leur verre non plastique pour déguster une boisson rafraîchissante.

Traditionnellement, les athlètes ont utilisé des boissons et des suppléments d'électrolytes pour faciliter la récupération après une séance d'exercice et pour remplacer les électrolytes perdus. Mais aujourd'hui, ces produits sont utilisés pour fournir des électrolytes, de la vitamine C et d'autres ingrédients fonctionnels visant à obtenir des avantages supplémentaires pour la santé. Ces produits font partie des types de compléments alimentaires qui connaissent la plus forte croissance et leur popularité continuera de croître en 2023.

Références :

1. Koe T. La qualité du sommeil, la santé cognitive et immunitaire sont les principales préoccupations en matière de bien-être - Enquête Fonterra Par Tingmin Koe. NutraIngredients 29-Nov-2022.
2. Grandview Research. Protein Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report. N° du rapport : GVR-1-68038-694-3.
3. Morton C. The Analyst's Take: Gummies are the most popular supplement format. Nutrition Business Journal. 06 mai 2022
4. Grandview Research. Functional Mushroom Market Size, Share & Trends Analysis Report. N° du rapport : GVR-4-68039-932-0.