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Rebecca Katz MS

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Rebecca Katz, MS, est une chef cuisinière et l'auteur de cinq livres de cuisine, dont Cancer-Fighting Kitchen, qui a été primé. Elle a inventé le terme de « traducteur culinaire » pour décrire ce qu'elle fait : traduire la science nutritionnelle dans l'assiette. Le goût est son principal outil, et ce qu'elle appelle « le pouvoir du miam ».

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